“El salmó és un dels meus plats preferits. Marinat, fumat, en tàrtar, en escabetx, al forn. Aquest amb la capa a sobre d’escuma de maionesa lleugerament daurada està de mort!”.
Llegir més
Darreres receptes
Pop a la gallega
“Un plat molt fàcil de fer a casa. El pots tenir preparat i servir fred quan vulguis o, si t’ho estimes més, escalfar-lo cinc minuts al forn abans de servir. Us expliquem com coure el pop, però si ja el teniu cuit aneu directament al punt 6.”
Llegir més
Quiche de verdures
“Una base, uns ingredients fixos i uns altres lliurement intercanviables… i voala… un plat que et pot servir com entrant, com a plat únic amb una amanida… Tu decideixes.”
Llegir més
Amanida Cèsar amb pollastre cruixent
“En la seva forma original, aquesta amanida era preparada al moment davant el comensal i servida a un costat de la taula. És una amanida per aprofitar el pollastre sobrant d’altres preparacions”.
Llegir més
Lactonesa
“La maionesa sense risc de salmonel·la. Es prepara amb llet en lloc d’ou, té menys quantitat d’oli i també es pot personalitzar amb cítrics, espècies, picant, all o altres salses: amb aquesta maionesa tot són avantatges.”
Llegir més
Crema de carabassó
“A casa, les cremes de verdures ens agraden molt. Aquesta és un clàssic, però la personalitzem amb toppings cruixents, crostons, cigrons cruixents, bacó, granola salada, xips de kale, xips de coco…”.
Llegir més
Bacallà amb patates
“Un plat calent per quan arriba el fred de l’hivern, un plat de cullera… un plat de peix típic de Quaresma, però que a casa el mengem tot l’any, bé menys a ple estiu 😉 El bacallà és ric en proteïnes, omega-3, aquest greix combat els efectes perjudicials del “colesterol dolent” beneficiant al sistema circulatori i la salut en general.”
Llegir més
Bunyols de bacallà
“La meva mare fa els millors bunyols de bacallà. Aquesta és la seva recepta. Pots fer-ne més i congelar la massa per un altre dia!”.
Llegir més
Gaspatxo de síndria
“Aquest gaspatxo admet mil variants i el podeu adaptar al gust. Molt refrescant a l’estiu per l’alta quantitat d’aigua provinent de la síndria.”
Llegir més
Gaspatxo fàcil
“Típic de l’estiu, el gaspatxo és una recepta molt sana, refrescant i nutritiva que s’agraeix en els dies de calor. El gaspatxo porta els mateixos ingredients que una amanida, però triturats en forma de crema. Una vegada elaborat, es guarda en la nevera i es pren fred, ja sigui com a entrant, primer plat…”
Llegir més