“Les cremes són molt fàcils de fer, saludables i et solucionen un sopar en un moment. I aquesta n’és un bon exemple. La podem servir acompanyada d’encenalls de parmesà i pipes de carabassa torrades.”
Llegir més
Categoria: Primers plats
Patates farcides de carn
Ingredients 4 patates mitjanes 1 pot sofregit casolà 125 g de carn picada de porc 125 g de carn picada de vedella 1 pastanaga 1 pebrot verd 1 gra d’all (opcional) 1 ou 100 g formatge emmental ratllat Nata líquida Mantega Oli d’oliva Sal i pebre Preparació Preescalfar el forn a 180 °C. Rentar les patates i punxar-les diverses vegades per facilitar-ne[…]
Llegir més
Croquetes de sardines de llauna
Ingredients 4 llaunes de sardinetes en oli d’oliva 1 ceba gran 1 gra d’all 5 cullerades de farina 700 ml de llet Un polsim de sal 3 ous Pa ratllat tipus “Panko” Oli d’oliva verge extra Preparació Pelem i piquem la ceba i l’all finament. Posem en una paella oli d’oliva verge extra, unes quatre cullerades i escalfem a foc suau.[…]
Llegir més
Amanida Caprese
“Amanida típica de la regió italiana de Campània, la més coneguda d’Itàlia. En menys de cinc minuts la tenim feta. Un entrant molt adient en èpoques de calor. I perfecte per un sopar lleuger amb excel·lent sabor de boca. El tomàquet, la mozzarella i l’alfàbrega vistos en el plat recorden el color de la senyera italiana.”
Llegir més
Escalivada
“L’escalivada és un plat tradicional de la cuina catalana amb pebrots, albergínies, cebes i de vegades patates escalivades i pelades o bacallà salat. Només un secret: productes km0”.
Llegir més
Ous farcits de tonyina
“Una preparació culinària feta amb ous partits per la meitat on hi hem barrejat el rovell d’ou en aquest cas amb tonyina, coberts amb maionesa. T’ho perdràs?”.
Llegir més
Quiche de verdures
“Una base, uns ingredients fixos i uns altres lliurement intercanviables… i voala… un plat que et pot servir com entrant, com a plat únic amb una amanida… Tu decideixes.”
Llegir més
Crema de carabassó
“A casa, les cremes de verdures ens agraden molt. Aquesta és un clàssic, però la personalitzem amb toppings cruixents, crostons, cigrons cruixents, bacó, granola salada, xips de kale, xips de coco…”.
Llegir més
Gaspatxo de síndria
“Aquest gaspatxo admet mil variants i el podeu adaptar al gust. Molt refrescant a l’estiu per l’alta quantitat d’aigua provinent de la síndria.”
Llegir més
Gaspatxo fàcil
“Típic de l’estiu, el gaspatxo és una recepta molt sana, refrescant i nutritiva que s’agraeix en els dies de calor. El gaspatxo porta els mateixos ingredients que una amanida, però triturats en forma de crema. Una vegada elaborat, es guarda en la nevera i es pren fred, ja sigui com a entrant, primer plat…”
Llegir més