“Les cremes són molt fàcils de fer, saludables i et solucionen un sopar en un moment. I aquesta n’és un bon exemple. La podem servir acompanyada d’encenalls de parmesà i pipes de carabassa torrades.”
Llegir més
Categoria: Entrants
Croquetes de sardines de llauna
Ingredients 4 llaunes de sardinetes en oli d’oliva 1 ceba gran 1 gra d’all 5 cullerades de farina 700 ml de llet Un polsim de sal 3 ous Pa ratllat tipus “Panko” Oli d’oliva verge extra Preparació Pelem i piquem la ceba i l’all finament. Posem en una paella oli d’oliva verge extra, unes quatre cullerades i escalfem a foc suau.[…]
Llegir més
Escalivada
“L’escalivada és un plat tradicional de la cuina catalana amb pebrots, albergínies, cebes i de vegades patates escalivades i pelades o bacallà salat. Només un secret: productes km0”.
Llegir més
Crema de meló amb pernil ibèric
“Fresqueta a l’estiu, un bon substitut del clàssic meló amb pernil de tota la vida. Mmmmmm que bona! I amb virutes cruixents per damunt!! Màgic!”.
Llegir més
Musclos a la vinagreta
“Una recepta fàcil, ràpida i refrescant per l’estiu on les altres temperatures fan que et vinguin bé plats fresquets sense gaires guarniments, amb una bona matèria primera. Un clàssic de l’estiu com a pica pica entrant.”
Llegir més
Pop a la gallega
“Un plat molt fàcil de fer a casa. El pots tenir preparat i servir fred quan vulguis o, si t’ho estimes més, escalfar-lo cinc minuts al forn abans de servir. Us expliquem com coure el pop, però si ja el teniu cuit aneu directament al punt 6.”
Llegir més
Amanida Cèsar amb pollastre cruixent
“En la seva forma original, aquesta amanida era preparada al moment davant el comensal i servida a un costat de la taula. És una amanida per aprofitar el pollastre sobrant d’altres preparacions”.
Llegir més
Bunyols de bacallà
“La meva mare fa els millors bunyols de bacallà. Aquesta és la seva recepta. Pots fer-ne més i congelar la massa per un altre dia!”.
Llegir més