“És addictiu. Va sorgir de l’errada d’un xef que es va oblidar de posar llevat a una coca. És típic de la cuina americana. Dens, un postre magnífic. Xocolata en estat pur. És addictiu. De textura perfecta, cruixent per fora i jugo per dins. Una recepta per gent xocolatera com jo!”.
Llegir més
“Una coca molt fàcil, la primera que aprens quan ets petit. La podem combinar amb xocolata freda o calenta, melmelada… Si t’agrada la canyella li pots afegir una cullerada petita a la massa. És un pa de pessic molt personalitzable.”
Llegir més
“La coca de sempre, un bàsic. Em recorda els berenars i esmorzars d’escola. Que contenta que estava quan la meva mare m’havia posat coca. A vegades decorada amb pinyons, Lacasitos…”
Llegir més
“Hi ha de mil maneres de preparar un pastís de poma. En la web n’hi trobareu un parell almenys diferent. Aquesta recepta és fàcil i ràpida i amb molta, molta poma.”
Llegir més
“El pastís Tatin és una variant del pastís de poma en la qual les pomes han estat caramel·litzades en mantega i sucre abans d’incorporar la massa. És un pastís a l’inrevés, és a dir, per a la seva elaboració les pomes es posen sota i la massa damunt. Aquest està espectacular! “.
Llegir més