“Quan elabores aquestes postres sembla que estiguis fent una truita de patates, llevat que en lloc de patates talles les pomes. Però mare meva, quin resultat més bo!”.
Ingredients
- 6 pomes mitjanes (deixar mitja per decorar per sobre)
- 3 ous (apartar un rovell per untar per sobre al final)
- 6 cullerades de farina
- 6 cullerades de sucre
- 1 got d’oli (no ple del tot)
- 1 sobre de flam Potax
- 1 sobre de llevat Royal
- Un rajolí de llet
Preparació
- Talla les pomes com si anessis a fer una truita de patates (deixar la meitat d’una per decorar)
- En un bol bat els ous amb el sucre, i afegeix els sobres de flam Potax i el llevat Royal
- Un cop barrejat afegeix el got d’oli i la farina
- Finalment afegeix la poma trossejada i el rajolí de llet
- Prepara el motlle perquè no s’enganxi i aboca la barreja
- Col·loca els trossos de poma reservats i pinta’l amb el rovell (posar una mica de sucre perquè quedi més daurat)
- Coure al forn a 250 °C durant 45 min.